Chương 407: Thịt nướng [Đề tặng: mageriya]

Tô Mộng Dao khẽ huýt sáo, bước dưới ánh hoàng hôn trở về nhà ở Hẻm Thanh Thạch, khi cô về đến nơi, chân trời chỉ còn một vệt cam nhạt.

Màn đêm buông xuống, cái lạnh càng thêm thấu xương hơn ban ngày.

Tô Mộng Dao dựa vào cảm nhận của bản thân, nhiệt độ lúc này chắc chắn đã dưới ba mươi độ rồi, cái oi bức thường thấy trong đêm đã biến mất không còn dấu vết.

Tô Mộng Dao đẩy cổng sân, tay kéo then cài lại, ngăn cách cơn gió lạnh bên ngoài đang nổi lên.

“Phù...”

Tô Mộng Dao thở dài một hơi, cảm giác mệt mỏi sau một ngày chạy ngược chạy xuôi ùa về, nhưng trong lòng lại thấy yên tâm hơn nhiều.

Vải vóc, bông gòn, cô thợ may đều đã sắp xếp ổn thỏa, vấn đề chống rét coi như đã giải quyết được phần lớn.

Nhưng việc đầu tiên khi về đến nhà của Tô Mộng Dao không phải là nghỉ ngơi, mà là ăn cơm!

Tô Mộng Dao cảm thấy bây giờ đói đến nỗi có thể nuốt cả một con bò.

Bữa trưa qua loa lúc giữa trưa đã tiêu hóa sạch sẽ, bụng đói meo

một cơn thèm khát mãnh liệt đối với thịt mỡ béo ngậy trỗi dậy.

Tô Mộng Dao bước nhanh qua sân, trở về nhà chính.

Cài then cửa, thắp sáng hết nến trong phòng, tuy sẽ làm tăng nhiệt độ trong phòng, nhưng ánh sáng cung cấp cũng khá đủ

màu cam ấm áp lập tức xua tan bóng tối trong phòng, Tô Mộng Dao không vội thay quần áo, mà đặt ý thức vào không gian, bắt đầu chọn nguyên liệu.

Dù là hàng dự trữ trước đây, hay đồ lấy từ nhà người khác sau này, trong không gian của Tô Mộng Dao, rau củ dự trữ khá phong phú, ít nhất những thứ cô thích ăn đều có cả.

Bữa tối nay Tô Mộng Dao đã xác định rồi

“Thịt nướng! Nhất định phải là thịt nướng!”

Ánh mắt Tô Mộng Dao lướt qua những dãy thịt xếp ngay ngắn, nguyên liệu ở đây đều là bán thành phẩm, thịt bò, thịt heo, gà vịt cá thực ra đều có, chỉ là số lượng không nhiều

đều là những thứ thu thập linh tinh trước đây, những nguyên liệu ít ỏi này Tô Mộng Dao rảnh rỗi thường xử lý thành kích thước tiện lợi.

Tô Mộng Dao nhìn về phía miếng thịt bò tuyết hoa mà cô trân quý bấy lâu, thớ thịt rõ ràng, đỏ trắng xen kẽ, mỡ phân bố cực kỳ đều, Tô Mộng Dao sợ sau này không còn được ăn miếng thịt bò tuyết hoa ngon như thế này nữa

lúc ăn bít tết, cô luôn không nỡ động vào nó.

Bây giờ Tô Mộng Dao đã thay đổi suy nghĩ, vì những thứ cô muốn ăn đều có thể bổ sung số lượng lớn, dù không có thịt bò tuyết hoa, cũng sẽ có thịt bò chất lượng tốt khác

ăn miếng này thì ăn thôi, lớn lên sau lại bỏ tiền đi tìm.

Ngoài miếng thịt bò tuyết hoa này, sườn heo, đùi gà, thịt ba chỉ, phi lê cá, tôm các loại thịt Tô Mộng Dao đều lấy ra một ít

cái bụng không đáy của Tô Mộng Dao, không lo ăn không hết.

Món mặn đã có, món chay tự nhiên cũng không thể thiếu, khó khăn lắm mới có thể đóng cửa ăn uống tử tế

lần này Tô Mộng Dao không làm trong đầu rồi lấy ra nữa, mà chuẩn bị lấy hết nguyên liệu ra

tự tay vừa nướng vừa ăn.

Rau củ đều được bảo quản tươi, lá xà lách rửa sạch, vẫn giòn xanh mướt

nấm mỡ được Tô Mộng Dao nhồi tôm băm, nếu thế này mà không ngon, Tô Mộng Dao sẽ ăn hết luôn.

Ăn thịt nướng sao có thể thiếu khoai tây, khoai tây được Tô Mộng Dao cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, chiên với mỡ heo, chấm chút muối cũng đã ngon.

Ngoài những món kết hợp cố định này, Tô Mộng Dao còn chuẩn bị cho mình ớt khoanh, tỏi lát, và hoa quả giải ngấy.

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong, dụng cụ tự nhiên cũng phải có, Tô Mộng Dao chọn ăn thịt nướng còn có một lý do khác

vì Tô Mộng Dao trong bếp của căn nhà này, đã nhìn thấy một tấm đá đen nặng trịch, được mài cực kỳ nhẵn bóng

có lẽ là trực giác của người thích ăn, Tô Mộng Dao liếc mắt đã nhận ra đây là dùng để nướng thịt

thực tế cũng đúng như vậy, đây chính là loại đá phiến chuyên dùng để nướng thịt bằng than hồng thời này, dẫn nhiệt đều, khó nứt.

Kẹp gắp, kéo, bát đũa, trong không gian của Tô Mộng Dao đều có sẵn, dùng thì có thể dùng, chỉ là trông hơi hiện đại quá.

Tô Mộng Dao định ngày mai sẽ đi mua thêm ít đồ tạp hóa của người bản xứ về.

Công việc chuẩn bị cuối cùng, chính là nước chấm nướng, thứ truyền linh hồn cho món thịt nướng.

Tô Mộng Dao không chút do dự lấy ra ba chiếc đĩa nhỏ, chiếc đầu tiên đổ đầy sốt mơ chua

đây vẫn là lúc Anh Đào còn ở đây làm cho cô, Tô Mộng Dao thích ăn cái vị chua chua cay cay giải ngấy này.

Chiếc thứ hai là ớt bột khô, chiếc thứ ba là nước chấm ngũ vị hương.

Đều là gia vị khô Tô Mộng Dao dự trữ từ ban đầu, tùy tiện thêm chút vừng, muối, cũng cực kỳ ngon.

Tô Mộng Dao đi đến góc bếp, khiêng ra một cái chậu đồng lớn, kiểu dáng cổ xưa, nhưng thực chất lõi bên trong được làm bằng thép tinh luyện

đối với mấy thứ này, Tô Mộng Dao đúng là không cần ai dạy

cái chậu đồng này vừa nhìn là biết để đặt dưới tấm đá, dùng kết hợp với nhau.

Phải công nhận, chủ nhà trước cũng là người biết hưởng thụ, biết ăn uống.

Có bộ dụng cụ này, Tô Mộng Dao có thể yên tâm dùng than hồng trong nhà, không sợ củi cháy thủng sàn.

Trong không gian có một ít than hoa quả hiện đại không khói thượng hạng, xuất xứ từ khu nông trại của ông già ngày xưa.

Loại than ép máy này, dễ bắt lửa, khi cháy nhiệt độ và thời gian đặc biệt ổn định.

Tô Mộng Dao lấy ra một cái bật lửa, dùng bật lửa châm than cẩn thận.

Cái bật lửa này trong không gian của Tô Mộng Dao đã tích trữ hơn chục cái, hầu như đều đến từ những người tốt bụng cô gặp trên đường

thực ra Tô Mộng Dao cũng không muốn nhiều như vậy, dù sao bật lửa của cô vẫn chưa dùng

nhưng không còn cách nào, người đi đường đều quá nhiệt tình, cứ thích tặng lửa cho cô.

Than được châm lửa, đầu tiên bốc lên khói xanh nhẹ, rất nhanh sau đó lặng lẽ cháy lên, tỏa ra ánh sáng cam đỏ ổn định, nhiệt bắt đầu tỏa ra từ từ.

Tô Mộng Dao dùng móc sắt đặc chế điều chỉnh vị trí than, đảm bảo nhiệt đều.

“Ừm hừ hừ~ Nà nà nà~”

Thấy than đã cháy đượm, tâm trạng Tô Mộng Dao càng vui hơn, nước mắt hạnh phúc đã bắt đầu chảy ra từ khóe miệng

Tô Mộng Dao đặt tấm đá nặng trịch lên giá sắt phía trên chậu đồng, tấm đá dày bắt đầu nóng lên từ từ.

Trong lúc chờ đá nóng, cô cũng không rảnh rỗi.

Lấy ra một cái thớt nhỏ, cắt miếng thịt bò tuyết hoa lớn thành từng lát dày vừa phải.

Thực ra Tô Mộng Dao có thể xử lý trong không gian, nhưng bây giờ cô thích cái cảm giác cắt thịt này

một nhát dao xuống, chưa nướng mà đã cảm thấy ngửi thấy mùi thịt bò thơm phức rồi.

Hoa quả tạm thời để sang một bên.

Xà lách thì tỉ mỉ tách từng lá, rửa sạch trong nước rồi để ráo, xếp lên đĩa sứ trắng.

Tô Mộng Dao nhìn phẩm chất xà lách của mình, thầm gật đầu

‘Vẻ ngoài thế này, bán cho Hải gia chắc cũng phải một trăm tám mươi tám một đĩa nhỉ~’

Những chén gia vị nhỏ cũng xếp thành một hàng, lần lượt cho ba loại nước chấm khác nhau.

Ngửi một cái, thơm phức, vẫn là hương vị tổng hợp của gia vị hiện đại này đậm đà hơn.

Lúc này nhiệt độ bề mặt tấm đá đã đủ cao, có thể thấy không khí phía trên hơi méo mó.

Tô Mộng Dao dùng đũa gắp một lát thịt bò tuyết hoa nạc mỡ xen kẽ, nhẹ nhàng đặt lên tấm đá nóng hổi.

“Xèo xèo~~!”

Một tiếng nổ cực kỳ êm tai lập tức vang lên trong căn phòng yên tĩnh

mỡ và tấm đá nóng hổi va chạm dữ dội, bốc lên làn khói trắng thơm nức mùi thịt.

Mép miếng thịt màu hồng nhanh chóng cong lại và đổi màu, lớp cháy xém tuyệt đẹp lan ra với tốc độ mắt thường có thể thấy.

Tô Mộng Dao hít một hơi thật sâu mùi thơm, lại nuốt nước bọt trong cổ họng

Tô Mộng Dao thao tác nhanh nhẹn, dùng kẹp lật mặt miếng thịt, mặt kia tiếp xúc với tấm đá nhiệt độ cao, lại một tiếng “xèo xèo” dễ chịu nữa

mỡ bị ép ra, chảy trên tấm đá, mùi thịt bò đặc trưng đậm đà, thoang thoảng vị sữa và vị cháy, ngang nhiên tràn ngập cả căn phòng, hơn bất kỳ loại hương liệu nào, khiến người ta thèm chảy nước miếng.

Miếng thịt bò đầu tiên nhanh chóng chín, mép hơi cháy, lòng vẫn giữ được màu hồng hấp dẫn, thịt bò nướng đến mức này là được rồi

Tô Mộng Dao nóng lòng gắp lên, không chấm gia vị gì, thổi vài cái, trực tiếp cho vào miệng.

Ngửi thôi đã thấy đỉnh quá! Ăn một miếng không chấm trước cho biết mùi vị!

Nóng hổi!

Tươi mềm!

Mỡ béo ngậy tan ra trên đầu lưỡi, chỉ là hơi nóng quá, Tô Mộng Dao còn đảo qua đảo lại trong miệng mấy lần mới bắt đầu nhai

kèm theo mùi thịt nồng nàn và mùi cháy vừa phải, lập tức tấn công vị giác, cảm giác thỏa mãn thuần khiết tột độ khiến cô thoải mái nheo mắt lại.

Nuốt xuống rồi, trong miệng vẫn còn vương vị ngọt ngào quyến rũ.

“Trời ơi mẹ nó, ngon đến nỗi chết bên cạnh lúc nào không hay!”

Tô Mộng Dao thỏa mãn khen một câu, nhanh tay nhanh mắt trải những lát thịt bò còn lại lên tấm đá.

Chốc lát, trong phòng tràn ngập hương thịt nướng, Tô Mộng Dao mặc kệ có thông gió hay không, cô có chê mùi thịt nướng này đâu

trong căn phòng tràn ngập mùi thịt nướng, e rằng sẽ ngủ ngon hơn một chút.